طرز تهیه دلمه برگ مو

مواد لازم برای تهیه دلمه برگ مو

• برگ مو یا همون برگ انگور تازه 40-50 عدد
• گوشت چرخ کرده 300 گرم
• برنج نصف پیمانه
• سبزی دلمه 4-5 قاشق خرد شده ( گشنیز، جعفری، نعناع و ترخون) به یک نسبت با گشنیز کمی بیشتر (البته شوید و پیازچه و تره هم میتونه اضافه بشه)
• بیاز متوسط دو عدد
• لپه 1/3 پیمانه
• نمک و فلفل

مواد لازم برای چاشنی دلمه

• استاک گوشت (اگه نداشتید میتونید از یک بسته عصاره گوشت استفاده کنید با یک استکان آب)
• کره 25 گرم
• سرکه یا آبغوره نصف پیمانه
• شکر 1-2 قاشق غذا خوری
• نمک به مقدار کم